テレビ番組・情報 【カンブリア宮殿】壱角家を急成長させたガーデン川島賢「再生請負人の仕事術」
「カンブリア宮殿」で紹介された壱角家を運営するガーデン川島賢社長の再生請負人としての手法を解説。横浜家系ラーメンを10年で128店舗に急成長させた居抜き戦略、80点主義の経営哲学、働く環境改善など外食業界の常識を覆す成功の秘訣がわかります。
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