がっちりマンデー

「がっちりマンデー！！」で紹介されたすなば珈琲。村上和良社長の「お金をかけない」経営戦略で年商3億円を達成した秘密とは？サイフォン活用やスタバ進出時の逆転発想など、地元密着型喫茶店の成功ノウハウを徹底解説します。

「がっちりマンデー！！」で紹介されたカフェヨシノの「一日中0円サービス」を徹底解説。吉野貴士社長が編み出したコーヒー1杯でモーニングからファイナルまで無料の仕組みと、年商15億円を達成した儲かる戦略の全貌がわかります。

「がっちりマンデー！！」で紹介された果実屋珈琲。廣瀬雅孝さんの時短営業戦略でフルーツサンド月商3000万円達成の秘密を徹底解説。18時閉店で儲かる仕組み、西東京マダム層を虜にする戦略、物語コーポレーションのノウハウまで全て分かります。

2025年11月23日「がっちりマンデー！！」で日本ハムの培養肉開発を紹介。つくば市の研究所で豚の細胞300億個から作る細胞性食品を研究中。コストの課題はあるが将来のタンパク質供給を担う未来の食品技術を解説。

2025年11月23日「がっちりマンデー！！」でエスコンフィールドの席なし券が話題に。年間420万人来場、売上げ270億円の秘密は野球場を超えた街づくり。モニター観戦しながらグルメを楽しむ新しいボールパークの仕組みを解説。

2025年11月23日「がっちりマンデー！！」でシャウエッセンのパリッと感の秘密を公開。北海道旭川工場では羊の腸を厳選し具材をパンパンに詰める技術を駆使。全国工場で毎日試食チェックを実施し年間800億円超を売り上げる理由を解説。

2025年11月23日「がっちりマンデー！！」で日本ハムの超極秘鶏舎がTV初公開。社長も入ったことがない青森の施設で18万羽を床暖房で飼育。シャワー必須の徹底した衛生管理と最先端技術で日本の鶏肉2割を生産する秘密を解説。

「がっちりマンデー！！」で紹介されたアヲハタの冷凍フルーツ「即食」の秘密を徹底解説。柔らかフローズン製法の仕組み、開発者が明かす果汁の組合せ、セブンイレブン販売情報まで。カチコチにならない革新技術の全貌がわかります。

「がっちりマンデー！！」で特集！志村晃生社長の志村葡萄研究所が開発した「富士の輝」。糖度25度の次世代シャインマスカットが最高2万円で飛ぶように売れる理由、宝くじより困難な新品種開発の秘密を徹底解説。

「がっちりマンデー！！」で特集の日本農業を徹底解説！収穫量3倍の高密植栽培、3億円の選別機、葉とらずりんご「葉乃果」など、りんごビジネスの新しい作り方と儲かる仕組みがすべてわかります。