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『がっちりマンデー』で紹介された味の素冷凍食品の裏側に迫る！崩れない冷凍ケーキや皮が乾かない業務用シュウマイなど、ホテルビュッフェを支える革新的な技術と知られざる秘密を完全解説。知れば次のホテル体験がもっと楽しくなります。

がっちりマンデーで紹介されたリボン食品のパイ生地製造の秘密を徹底解説。96層から1000層まで自在に調整する技術、折りパイと逆さ折りパイの食感の違い、年商70億円を誇る業界トップメーカーの成功の理由がわかります。

がっちりマンデーで話題！にしき食品のレトルトカレーOEM事業の秘密を徹底解説。無印良品や成城石井のカレーを支える「味の番人」寺島純一氏の驚異的な能力「絶対カレー感」とは？年間108億円を売り上げる成功の理由がわかります。

テレビ東京「ブレイクスルー」で紹介された日本さかな専門学校。中村英孝事務局長が語る海業人材育成の理念と、水産業界に革新をもたらす独自の教育カリキュラムを徹底解説。漁業の未来を担う若者たちの挑戦を通して、日本の水産業再生への道筋が見えてきます。

カンブリア宮殿で話題の「おてつたび」とは？永岡里菜CEOが考案した宿泊費0円で報酬まで得られる新たな旅のスタイルを徹底解説。三方良しのビジネスモデルで地域活性化と人手不足解消に貢献する画期的サービスの全貌がわかります。

『がっちりマンデー』で話題の愛媛県No.1企業・大王製紙が実践する驚きの紙作り戦略を解説。ダムや港を自ら建設し年間6,700億円の売上を達成した秘密から、地域特性を活かした発想転換と大胆投資の重要性が学べる記事です。

がっちりマンデーで紹介された住友電装のワイヤーハーネス製造の秘密とは？三重県No.1企業が世界シェア25%を獲得した理由、1台の車に1800本もの電線が必要な理由、そして手作業による職人技の凄さを詳しく解説します。日本のものづくりの底力を示す企業事例です。

がっちりマンデーで紹介された岩手県No.1企業・薬王堂の成功戦略を解説。人口過疎地でも儲かる独自ビジネスモデルと西郷孝一社長の経営哲学から、少子高齢化時代の地方創生ビジネスのヒントが見えてきます。

ブレイクスルー番組で紹介されたTOPPANの遠藤仁氏が語る、印刷技術から医療・食品分野への挑戦。3D細胞培養技術でがん治療に革命を起こし、培養肉で食糧問題に挑む企業の限界突破の秘訣と将来展望がわかる記事です。