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熊澤正純氏が開発した加水分解による超時短技術とは？化学薬品不使用で2年熟成チーズを2時間で製造可能にした画期的技術の仕組みと、日本ハイドロパウテックが切り開く食品革命の全容を解説。食品ロス削減への挑戦から海外展開まで、ブレイクスルーの詳細に迫ります。

「がっちりマンデー」で話題の花山うどん。驚きの幅5cmの鬼ひもかわうどんが群馬で大人気の理由と独自の製法、年商14億円を実現させた経営戦略までを徹底解説。地元うどんチェーンの成功の秘密に迫ります。

『がっちりマンデー』で話題の広島「ちから」が年間116万杯も売れる理由とは？うどんと中華そばの両方で成功を収める老舗の経営戦略と、89年の歴史から見える成功の秘密、小林正記社長の経営哲学まで徹底解説します。

「がっちりマンデー!!」で話題の地元うどんチェーン「若鯱家」を徹底解説！名古屋で年間75万杯売れる極秘カレーうどんの秘密から、独自の製法、人気の理由まで、最新情報をお届けします。気になる味の特徴や店舗展開も詳しくご紹介。

「クローズアップ現代」で取り上げられた偽物コレクションの実態と本物を見抜く力を徹底解説。大谷翔平のサインボールから美術品まで、最新の被害事例とAI鑑定の可能性、専門家が教える具体的な対策法をお伝えします。

韓国のユン・ソンニョル大統領による非常戒厳宣言の全容と背景を解説。慶応大学・西野純也教授の分析から、「従北」発言の真相、市民の反応、日米韓関係への影響まで、韓国民主主義の危機を多角的に解明します。クローズアップ現代2024年12月9日放送の詳細レポート。

「がっちりマンデー！！」で話題の出光興産新事業。ガソリンスタンドを洗車専門店アポロワンへ転換し売上2.6倍を達成。給油機撤去の大胆戦略から、カーコーティング事業の展開まで、成功の全貌を徹底解説。2030年までの未来戦略も公開。

「がっちりマンデー」で話題沸騰！リヒトラブが開発した「本が倒れないブックスタンド」の革新技術と成功の秘密を徹底解説。なぜ2年で12万台売れたのか？ピアノからヒントを得た独自設計の詳細から、実際の使用感まで、気になる情報を完全網羅。

「ブレイクスルー」で特集！ジャパンモスファクトリーの伊藤賀操CTOが開発したコケ技術が環境分野でブレイクスルーを起こしています。水質改善から金属回収まで、コケが秘める驚きの可能性と最新の研究開発状況、さらに新体制での今後の展望まで詳しく解説。環境技術の革新的な取り組みがわかります。