2025年10月19日放送の「がっちりマンデー!!」で紹介された猫型配膳ロボット「Pudu（プードゥ）」のベラボットをご存知ですか？この記事では、なぜ1台300万円もする配膳ロボットが日本で5000台も売れ、回転率向上に貢献しているのか、その秘密を徹底解説します。番組の詳細情報と合わせて、飲食業界を変える最新テクノロジーの全貌をお伝えします。
Pudu Roboticsのベラボットとは？猫型配膳ロボットの全貌
2025年10月19日に放送されたTBS系「がっちりマンデー!!」の「儲かるお店テック」特集で、テレビ初取材となった注目の配膳ロボットが紹介されました。それが中国・深圳（シンセン）に本社を置くPudu Robotics（プードゥロボティクス）が開発した猫型配膳ロボット「ベラボット」です。
猫型配膳ロボット「ベラボット」 （引用：「がっちりマンデー」より）
番組に登場したPudu Robotics Japan株式会社の営業担当・楊嘉祥（ヤン・ジアシャン）さんによれば、このベラボットは同社で最も人気の高い製品とのこと。最近、ファミリーレストランなどで料理を運ぶ可愛らしい猫型ロボットを見かけた方も多いのではないでしょうか。それがまさにこのベラボットなのです。
Pudu Robotics Japan株式会社の営業担当 楊嘉祥さん （引用：「がっちりマンデー」より）
ベラボットの最大の特徴は、単なる配膳ロボットではなく、猫をモチーフにした親しみやすいデザインにあります。「ご注文のお料理を持ってきましたニャン」「お食事楽しんでください」といった可愛らしい言葉でお客様とコミュニケーションを取り、通路でお客様と遭遇すれば「ちょっと通してほしいにゃー」と自ら声をかける機能も搭載されています。
さらに驚くべきは、複数台のベラボットが同時稼働していても、狭い通路で鉢合わせになった際には互いに譲り合う機能まで備えている点です。単なる機械ではなく、まるで本当に生きているかのような振る舞いが、飲食店のスタッフやお客様から「ベラちゃん」と親しまれる理由となっているのです。
1台300万円でも売れる理由｜日本で5000台導入の実績
配膳ロボットと聞くと便利そうだけれど、気になるのはやはり価格ですよね。番組内で明かされたベラボットの価格は、なんと1台約300万円。決して安い買い物ではありません。しかし、この価格設定にもかかわらず、日本国内だけで約5000台もの販売実績を誇っているのです。
単純計算すると、日本国内だけで約150億円の売上。これは驚異的な数字と言えるでしょう。なぜこれほどまでに多くの飲食店がベラボットを導入しているのでしょうか。
その背景には、現在の飲食業界が抱える深刻な課題があります。番組ゲストとして登場した「月刊食堂」統括編集長の通山茂之氏が指摘していたように、人件費の高騰と人手不足の問題が飲食業界全体を悩ませています。特にここ2〜3年で、この傾向は急速に進んでいるのです。
300万円という初期投資は確かに大きな金額ですが、長期的な視点で見れば人件費削減効果や業務効率化による売上向上が期待できます。さらに、ベラボットは24時間365日、休憩も文句も言わずに働き続けることができます。人材確保が困難な今の時代において、300万円という価格は十分に投資価値があると判断する飲食店が増えているのです。
また、通山氏が述べていたように、「人の手を使った方が価値が上がるものは人の手を使い、そうじゃないものは全てデジタルに置き換える」という考え方が飲食業界に浸透してきています。配膳という作業をロボットに任せることで、スタッフはより接客やおもてなしといった人間にしかできない価値の高い業務に集中できるようになるのです。
すかいらーく佐藤正悟氏が語る「回転率2%向上」の効果
ベラボットの実力を証明する最も説得力のある事例が、大手外食チェーンのすかいらーくグループです。番組では、株式会社すかいらーくホールディングス広報室の佐藤正悟氏が登場し、ベラボット導入の効果について具体的な数字を交えて語っていました。
株式会社すかいらーくホールディングス広報室の佐藤正悟さん （引用：「がっちりマンデー」より）
すかいらーくは、なんと3000台ものベラボットを導入している業界最大規模のユーザーです。佐藤氏は「非常に助かっています。とても優秀なスタッフです」とベラボットを評価し、その最大の成果として「ランチピーク時の回転率が2%向上した」という具体的なデータを示しました。
「たった2%？」と思われるかもしれません。しかし、飲食業界において回転率2%の向上は非常に大きな意味を持ちます。ランチタイムという限られた時間帯において、1席あたり2%多くのお客様を迎えられるということは、それだけ売上が増加することを意味します。全国に展開する大規模チェーンにとって、この2%は年間で見れば数億円規模の売上増につながる可能性があるのです。
しかも、この回転率向上は単にロボットが速く動くからではありません。ベラボットが配膳業務を担当することで、スタッフは片付けや他の接客業務に専念できるようになり、結果として店舗全体の業務効率が向上したことによる成果なのです。つまり、ベラボットは単なる配膳機械ではなく、店舗オペレーション全体を最適化する存在として機能しているということです。
佐藤氏の評価から読み取れるのは、ベラボットが単なる話題作りやイメージアップのためのツールではなく、実際のビジネス成果に貢献する実用的な投資であるという点です。この具体的な数字が、他の飲食店にとっても導入を検討する大きな後押しになっているのは間違いありません。
ベラボットが人の2.5倍運べる秘密｜速度より積載量が重要
ベラボットの性能について、番組では興味深い比較データが紹介されました。実際に店員さんが歩く速度を測定すると秒速1.2メートル。それに対してベラボットは秒速0.5メートルと、実に人間の半分以下のスピードなのです。
この数字だけを見ると「それなら人間が運んだ方が速いのでは？」と思いますよね。番組スタッフもまさにそう思ったようです。しかし、すかいらーくの佐藤氏が明かした重要なポイントは、速度ではなく「積載量」にありました。
通常、店員さんが一度に運べる料理はだいたい2名分程度です。トレーに乗せられる量や、バランスを取りながら安全に運ぶことを考えると、これが現実的な限界でしょう。しかし、ベラボットは一度に約5名分、つまり最大で人の2.5倍もの料理を運ぶことができるのです。
この差は非常に大きな意味を持ちます。速度が半分でも、一度に運べる量が2.5倍であれば、トータルの輸送効率は人間を上回ることになります。特にランチタイムのように一度に多くの注文が入るピーク時には、この積載量の差が店舗運営に大きな影響を与えるのです。
さらに重要なのは、ベラボットが配膳を担当している間、スタッフは他の業務に専念できるという点です。例えば、食器の片付け、テーブルのセッティング、お客様への声かけなど、人間にしかできない業務に時間を使えるようになります。これこそが、回転率向上につながる本質的な理由なのです。
つまり、ベラボットの真の価値は単独の作業効率ではなく、店舗全体の業務フローを最適化し、スタッフとの協働によって全体のサービスレベルを向上させることにあるのです。速度よりも積載量、そして人間との役割分担を重視した設計思想が、ベラボット成功の秘密と言えるでしょう。
「可愛いから許される」配膳ロボット成功の心理的要因
番組で最も印象的だったのは、ベラボット成功の最大の要因が「可愛さ」にあるという指摘でした。配膳ロボットなのだから仕事ができればいい、デザインなんて関係ない――そう思う方も多いかもしれません。しかし、実際にはこの「可愛さ」こそが、ベラボットが飲食店に受け入れられる決定的な要素だったのです。
番組では実際にベラボットを利用したお客様の声が紹介されていました。「癒やされる」「可愛いから手伝ってあげようかなって思う」といったコメントが印象的でした。これは非常に重要な心理効果を示しています。
ロボット技術はまだ発展途上です。どうしても動きがゆっくりだったり、時には予期せぬ動作をしてしまうこともあります。もしこれが無機質な機械だったら、お客様も店員さんもイライラしてしまうでしょう。「何でこんな使えないロボットを導入したんだ」という不満につながりかねません。
しかし、猫型の可愛らしいデザインのベラボットであれば、「猫ちゃんだからしょうがないか」と、なぜか許してもらえるのです。むしろ、ちょっと手助けしてあげようという気持ちさえ生まれます。これは通山氏が指摘していた「心理的効果」そのものです。
パンサーの向井慧さんが「10年ぐらい前まで可愛い芸人ランキング一位で、多少滑っても許されていた」と自虐的にコメントしていましたが、これはまさにベラボットの戦略を的確に表現しています。可愛さという武器は、人間にとってもロボットにとっても、多少の欠点を補って余りある強力な特性なのです。
店員さんたちが「ベラちゃん」と親しみを込めて呼んでいる事実も、この成功を物語っています。単なる機械ではなく、チームの一員として愛されている存在になることで、ロボットは人間社会にスムーズに溶け込むことができるのです。これは今後のロボット開発全般において、非常に重要な示唆を与える事例と言えるでしょう。
楊嘉祥氏が明かすベラボット開発のこだわりポイント
番組に登場したPudu Robotics Japan株式会社の営業担当・楊嘉祥氏は、ベラボットが同社で「一番の人気な製品」であると紹介していました。楊氏の説明から読み取れるのは、Pudu Roboticsが単なる技術優先の開発ではなく、実際の飲食店の現場ニーズを深く理解した上で製品設計を行っているという点です。
ベラボットには、現場で本当に必要とされる機能が細かく実装されています。例えば、テーブル番号を指定するだけで自動的にそこまで運んでくれる簡単な操作性、狭い通路でも椅子や人にぶつからずにスムーズに移動できる高度なセンシング技術、そして他のベラボットと鉢合わせになっても譲り合える協調動作機能などです。
特に注目すべきは、技術的な完璧さよりも「人間との共存」を重視している点です。完璧に速く動くロボットを作ることは可能かもしれませんが、それが飲食店の雰囲気を壊したり、お客様に圧迫感を与えたりしては意味がありません。ゆっくりでも確実に、そして何より可愛らしく親しみやすい存在であることが、実際の現場では最も重要なのです。
楊氏が「我々の一番の人気な製品」と自信を持って紹介していた背景には、こうした現場目線での開発哲学と、実際の導入実績による確かな手応えがあるのでしょう。中国・深圳という世界有数のハイテク都市から生まれたベラボットが、日本の飲食店で広く受け入れられているという事実は、優れた技術と人間理解が融合した結果と言えます。
人手不足時代の飲食店を救うお店テックの未来
番組全体を通じて強調されていたのは、飲食業界における深刻な人手不足と人件費高騰の問題です。ゲストの通山茂之氏が指摘していたように、ここ2〜3年で急速にテクノロジー導入が進んでいる背景には、こうした構造的な課題があります。
興味深かったのは、向井慧さんが20年前にファミレスのキッチンでアルバイトをしていた頃の話です。当時、支配人は「売上を伸ばすには今の1.5倍頑張って働け」という、完全に人力頼みの経営をしていたそうです。しかし、もはやそのような方法では飲食店経営は成り立たない時代になっています。
ベラボットのような配膳ロボットは、単なる人手不足の穴埋めではありません。むしろ、人間がより価値の高い仕事に集中できる環境を作り出すためのツールなのです。通山氏の言葉を借りれば、「人の手を使った方が価値が上がるものは人の手を使い、そうじゃないものは全てデジタルに置き換える」という考え方こそが、これからの飲食業界のスタンダードになっていくでしょう。
実際、ベラボットの導入によって店員さんは配膳の時間を削減でき、その分をお客様とのコミュニケーションや、きめ細かいサービスに充てることができます。これは人間にしかできない価値を最大化する、まさに理想的な役割分担と言えます。
今後、ベラボットのような「お店テック」はさらに進化し、より多くの飲食店で導入が進むことでしょう。AIの発展により、お客様の好みを学習してメニュー提案をしたり、混雑状況を予測して最適な配膳ルートを選択したりする機能も実現していくかもしれません。
飲食業界は今、大きな転換期を迎えています。ベラボットの成功事例は、テクノロジーと人間が協働することで、より良いサービスとビジネスの両立が可能であることを証明しています。これからの飲食店には、こうした「お店テック」を上手に活用する経営センスが求められる時代になっていくのです。
まとめ｜猫型配膳ロボットPuduが変える飲食業界
2025年10月19日放送の「がっちりマンデー!!」で紹介されたPudu Roboticsの猫型配膳ロボット「ベラボット」。1台300万円という価格ながら日本で5000台の販売実績を誇り、約150億円の売上を達成している理由が、この番組を通じて明らかになりました。
最大のポイントは、速度よりも積載量を重視した設計思想です。人の2.5倍もの料理を一度に運べることで、スタッフは他の重要な業務に集中でき、結果として回転率2%向上という具体的な成果につながっています。すかいらーくの佐藤正悟氏の証言は、その実用性を裏付ける強力な証拠です。
そして何より、「可愛いから許される」という心理的効果こそが、ベラボット成功の最大の秘密でした。猫型のデザインと親しみやすいコミュニケーション機能により、お客様にも店員さんにも愛される存在となり、「ベラちゃん」として店舗に溶け込んでいるのです。
人手不足と人件費高騰という課題を抱える飲食業界において、ベラボットのような「お店テック」は単なる便利なツールではありません。人間がより価値の高い仕事に専念できる環境を作り、サービス品質とビジネス効率を両立させる重要なパートナーなのです。
楊嘉祥氏が自信を持って紹介するベラボットの成功は、テクノロジーと人間の温かみが融合した時に生まれる新しい飲食業界の姿を示しています。これからも「お店テック」の進化から目が離せません。
※ 本記事は、2025年10月19日放送（TBS系）の人気番組「がっちりマンデー！！」を参照しています。
※ Pudu Robotics Japan株式会社の公式サイトはこちら
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