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デフレ時代からコロナ禍に至る約10年間で、回転ずし業界は熾烈な争いを繰り広げてきた。本記事では「カンブリア宮殿」で語られた回転ずし業界の動向と、外食レジェンド・横川竟の示す業界再生の指針を詳しく解説。潰れない店づくりの秘訣や、グルメ化、地産地消など新たな付加価値の追求について理解を深められる。

事業承継問題に悩む経営者必見。「週刊ビジネス新書」が注目する新しいマッチングビジネスとは?後継者不在の深刻な課題に対し、サーチファンドなどの革新的なソリューションが登場。地域に根ざした金融機関の取り組みから、スピーディーな事業売買サービスまで、企業存続の糸口が詳しく紹介されています。

近視が深刻化する中、中国は国を挙げて対策に取り組んでいる。「報道特集」が中国の最前線の視力ケア手法を追った。屋外活動の義務化や最新治療を学び、日本の近視対策の参考にできる。失明リスク解消の極意に迫る。

ネット通販の急増で深刻化する配送ドライバーの長時間労働問題。本記事では「ガイアの夜明け」で紹介された「北商物流」の挑戦を詳しく解説。高付加価値サービスの導入で時間外労働をなくし、ドライバーの新しい働き方を実現。物流の安定と働く人の幸せの両立に向けた業界意識改革の重要性も明らかに。

西濃運輸が2024年の働き方改革に向けて、ドライバーの長時間労働を解消しながら物流を確保する取り組みを追った番組「ガイアの夜明け」の内容を詳しく解説。過酷な現場の実態から、物流革命のカギとなる金沢集約プランの行方、能登半島地震での試練まで、この番組だけの貴重な情報が満載です。業界の真の意識改革につながる決定的な一手が見えてくるでしょう。

新しいリモート会議システム「サウンドソファ」を開発したオフィス家具メーカー「イトーキ」の製品。音や映像面での革新的な機能で、快適なリモート環境を実現。従来の課題を解決し、生産性とコストパフォーマンスに優れています。サウンドソファで会議の新時代が始まります。

コインランドリー最大手「ランドリープレス」の"ポチポチ"サービスが、番組「がっちりマンデー」で高収益の秘密に迫られた。お客様に最大192通りのカスタム洗濯を選択させるユニークな仕組みにより、満足度と収益性を両立。斬新な発想と先駆的なビジネスモデルの全貌を徹底解説。

町中華の本格的な"煽り炒め"を再現した品川工業所の革命的チャーハン製造機「BR-1200F」。その驚異の性能と、おいしさの秘密を徹底解説。煽り動作で旨味を閉じ込め、コシのあるパラパラの食感を実現。業界紙の編集長も絶賛する、冷凍食品・コンビニ業界でも広く活用される本格チャーハンが作れる実力製品です。