がっちりマンデー

2025年11月23日「がっちりマンデー！！」で日本ハムの培養肉開発を紹介。つくば市の研究所で豚の細胞300億個から作る細胞性食品を研究中。コストの課題はあるが将来のタンパク質供給を担う未来の食品技術を解説。

2025年11月23日「がっちりマンデー！！」でエスコンフィールドの席なし券が話題に。年間420万人来場、売上げ270億円の秘密は野球場を超えた街づくり。モニター観戦しながらグルメを楽しむ新しいボールパークの仕組みを解説。

2025年11月23日「がっちりマンデー！！」でシャウエッセンのパリッと感の秘密を公開。北海道旭川工場では羊の腸を厳選し具材をパンパンに詰める技術を駆使。全国工場で毎日試食チェックを実施し年間800億円超を売り上げる理由を解説。

2025年11月23日「がっちりマンデー！！」で日本ハムの超極秘鶏舎がTV初公開。社長も入ったことがない青森の施設で18万羽を床暖房で飼育。シャワー必須の徹底した衛生管理と最先端技術で日本の鶏肉2割を生産する秘密を解説。

「がっちりマンデー！！」で紹介されたアヲハタの冷凍フルーツ「即食」の秘密を徹底解説。柔らかフローズン製法の仕組み、開発者が明かす果汁の組合せ、セブンイレブン販売情報まで。カチコチにならない革新技術の全貌がわかります。

「がっちりマンデー！！」で特集！志村晃生社長の志村葡萄研究所が開発した「富士の輝」。糖度25度の次世代シャインマスカットが最高2万円で飛ぶように売れる理由、宝くじより困難な新品種開発の秘密を徹底解説。

「がっちりマンデー！！」で特集の日本農業を徹底解説！収穫量3倍の高密植栽培、3億円の選別機、葉とらずりんご「葉乃果」など、りんごビジネスの新しい作り方と儲かる仕組みがすべてわかります。

「がっちりマンデー！！」で紹介された兵藤製作所のラーメン学校を徹底解説。売れるラーメンを教える年商10億円ビジネスの秘密、原価率20%台を実現する実践ノウハウ、兵藤沢人社長の経営哲学、卒業生の成功事例まで全公開。

「がっちりマンデー！！」で紹介された魁力屋ラーメンが上場し売上176億円を達成した秘密を徹底解説。藤田宗社長が実践した「女性が働きやすい店舗作り」の具体的施策（寸胴縮小・IH導入・キャリアパス）と、人手不足のラーメン業界で成長し続ける戦略がわかります。

「がっちりマンデー！！」で紹介されたキャットフィーリングの撤収ビジネス。年商1億円を達成した斉藤静夫社長のホストクラブ特化戦略、サービス内容、値段、5秒のグラス拭き技まで徹底解説。