2023年11月8日放送のソレダメ！（テレビ東京系）で「カミナリこんにゃく」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、今日本一支持される料理研究家のリュウジさんです
カミナリこんにゃく(出典：ソレダメ！（テレビ東京系）)
カミナリこんにゃくのレシピ
カミナリこんにゃくの材料
2～3人前
・こんにゃく 1枚（250ｇ）
・ごま油 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・白だし 大さじ1
・醤油 小さじ½
・鷹の爪(輪切り) 1本分
・かつお節 適量
カミナリこんにゃくの作り方
【下処理】
1）臭いを抜くためにぬるま湯で洗う（お湯の温度は４２℃ぐらいでよい）
2）こんにゃくの両面に軽く格子状の切れ目を入れる（味をしみ込ませるため）
3）こんにゃくを縦に真ん中で切って、横にして薄く3ミリほどの厚さでスライスする
【調理】
4）熱したフライパンにごま油をひいて、こんにゃくを入れる
5）全体に塩をふる
6）こんにゃくがチリッチリになるまで炒める
（約5分ほど炒め、チリチリで少し焦げ目がつく程度まで）
7）白だし、醤油、鷹の爪を入れて炒める（水分が全てこんにゃくに吸収されたらOK）
8）お皿に盛り、かつお節をかけ、完成！
まとめ
カミナリこんにゃくについてまとめました！
和風に仕上げた、ほぼこんにゃくだけでできる炒め物
味が詰まって、食感が周りが焦げている分いつものこんにゃくとは違ってお肉感が！？
おつまみや副菜に最高にいいです！
コスパも最高で、簡単です。ぜひお試しを！
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